Antipasti de légumes à la plancha, Huile fruitée du Domaine de Marquiliani

12€

Carpaccio de melon et jambon cru

14 €

Véritable Tomate Mozzarella Buffala, Huile Vierge de Calenzana

15 €

Tartare de Saumon Sauvage frais, Huile de noisette de Cervionne

19 €

Saint Jacques et Gambas Sauvages rôties au lard et basilic,

Légumes croquants et balsamique Modena réduit

24€

Assiette de Pata Negra 5J. 36 mois, Copeaux de Fromages Fermiers

26 €

Notre spécialité, Fritata à la Panzetta de Colonata et Truffe

25 €